こんにちは、MICHIです。みなさんは、どんな塩を選んでいますか？ 私は、 ”しょっぱい”のが、大の苦手です。 舌でダイレクトに感じてしまうので人よりもかなり敏感すぎるのかもしれません。 そんな私がお気に入りの塩は宮古島の”雪塩”です。 雪塩 1.甘みを感…

こんにちは、MICHIです。 今日のお好み焼きは 春らしく 春キャベツと釜揚げ桜えびにしてみました。 ふんわり、もっちり感を出すために 長芋をすりおろして入れています。 （卵は入れてません！） とってもシンプルですが 桜えびの風味がよく キャベツが主役…

こんにちは、MICHIです。 先日の記事では、つぼみでしたね。www.michinatural.com (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[…

こんにちは、MICHIです。 ケーキがおいしいカフェとは聞いていたのですが一度も入ったことのなかった ラ・クロンヌ・ドル 本当は、ケーキと紅茶のつもりでしたが まだランチタイムの時間で、ランチもパスタやトーストがあるというので サンドイッチを頼んで…

こんにちは、MICHIです。 桜が満開になりました。 例年なら、待ちに待った桜の開花に、お花見をしてお団子を食べて・・・・過ごしていました。 今年は、外出自粛で桜が咲いても、素通りです。 散り落ちた桜を少しだけ、水をはった器に浮かべて静かに眺めてい…

こんにちは、MICHIです。 コロナの影響で、食品まで買い占めするニュースがありました。 仙台でも、週末は外出自粛要請・新型コロナウイルス拡散防止のため 駅前の大型店舗が臨時休業するようになり、先週末に引き続き、今週末も休業が決まっています。 外出…

こんにちは、MICHIです。 「しそふりかけ」子どもの頃は、実はキライでした。梅干しがキライだったこともあります。 学校の給食で、昔はほとんどパン食でした。 月に一度くらい、 わかめごはんか ゆかりごはん といった、ごはんの日がありました。 「しそふ…

こんにちは、MICHIです。 www.michinatural.com パッケージには、小松菜という表示があったのですがよく見ると、なんかちがう・・・ あ、つぼみが・・・・ これは、菜花（ナバナ）ですね。 菜の花のつぼみの他にも 花茎若葉 がありますね。 菜花って アブラ…

こんにちは、MICHIです。 泡立ちミルクというと、カプチーノやカフェラテ用ですがミルクティーが好きなので、紅茶にもクリーマーを使っています。 www.michinatural.com ※こちらの記事の紅茶を濃いめに入れています。 いつものミルクティーが、ふわふわミル…

こんにちは、MICHIです。 ”イギリスのお話はおいしい”という本に (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(argument…