とうもろこしのおいしい季節です。 朝採りで、皮がぴんとしている ピュアホワイト うちに帰ってから、すぐゆでてゆでたら、すぐにラップしました。 すぐ食べないので、冷めてから冷蔵庫に一晩入れておいたのでちょっと水滴がついてます・・・ ちょっと忙しく…
毎日毎日雨模様ですね。朝の天気予報では、湿度100% 部屋は除湿機をかけておくと あっという間に満水になってます。わたしたちのカラダも、除湿機を かけるわけにはいかないのでむくみ気になりますね。利尿効果がある食材で この時期おすすめなのが切り干し…
山椒味噌をいただきました。ちりめん山椒よりも ずっとしょっぱいのは 味噌のせいかもしれない。このままごはんにのせて 食べるには、なんとも山椒が 爽やかすぎて合わないみたい。そこで厚みのある焼き肉用の豚肉が あったので、肉にコーティング冷蔵庫で1…
土浦市イメージキャラクター つちまるくんが、パッケージになったスナック菓子土浦といえば、れんこんの産地で 有名よく見ると、ゴボウを持っていますよ。ほっこりやすらぐ根菜の味れんこんもゴボウも根菜ですね♪封を開けると、レンコンより ゴボウの香りが…
コロナ以前は毎週利用していたオイシックス最近は、これまで注文していたモノの品数が減り、普段の食材はスーパーで調達するようになりました。私にとっては、ちょっと魅力が半減してしまったと感じていたのですが 今回、なんと青山フラワーマーケットのブー…
こんにちは、MICHIです。 4月に盛岡駅で見つけたお菓子 東京ひよこ 盛岡なのに、なぜ東京ひよこが売っているのかな? と思いましたが、 限定だし めずらしいし 3個入り ということで、おみやげに買いました。 中はおしゃれにナナメに並んでいます。 紅茶ひ…
茨城県フラワーパークに行ってきました。 広大な敷地に、900品種9000株のバラが一斉に咲き誇るメインシーズン! とパンフレットに書かれている通りに見事なバラでした。 入場料は、バラシーズンですがリニューアルのため、2021年春は特別価格の大人9…
スーパーに入って、目の前に置かれている”いちご”たいていのいちごは、長方形のタテ型のパックに入っています。ひとつぶが大きいサイズに目がいきますがミニ トマトのパックみたいな容器に、小ぶりでちょっとだけ置かれていたのが、こちらの”パールホワイト”…
お正月といえば、小さい頃から”こづゆ”を食べてきました。結婚してからは自分で作るようになったのですがもう23年。コロナ以前から帰省もほとんどせず、母も亡くなってしまってるし今は子どもたちが帰省するのを迎える立場になりました。 こづゆについて ”こ…
こんにちは、MICHIです。このところ毎朝納豆を食べています。ようやく、いつもの納豆と呼べる口に合う納豆を見つけたのでスーパーでは迷わずにそれを買うことにしています。たまにスーパーで売り切れてると、妥協して買って、やっぱりいつものがいいなと、な…
こんにちは、MICHIです。ご無沙汰しておりました。 今回は先日、会津若松へ行った時に通りかかった「柏屋」で購入した酪王カフェオレシュー の感想です。 酪王カフェオレシュー 酪王カフェオレと柏屋がコラボ 2015年ごろからこの商品販売されているようです…
こんにちは、MICHIです。 夏の暑い時期においしいと思うのは完熟のトマト 子どもの頃は毎年母の実家のある只見に行きました。ウエルカムフードは 茹でたてのとうもろこし、スイカ皿に山盛りに置いてあって食べ放題 赤と黄色の原色から、知らないうちにパワー…
こんにちは、MICHIです。我が家の庭に、ヒマワリの鉢植えを植えかえたものの 育ちが悪く、枯れてしまいました。代わりにぐんぐんと育ったのが バジルと青じそ 粘土質の土には、ハーブが合うんでしょうね。 青じそは5本くらいのしっかりした茎となりました。 …
こんにちは、MICHIです。やっと落ち着いてブログを書けるようになりました。久しぶりすぎて、写真の載せ方を忘れました・・・・ 掃除や断捨離に力を入れていたところ早いもので6月も半ばを過ぎてしまいました。 雨でひんやりした日もあれば、朝から晴れてい…
こんにちは、MICHIです。 おうち時間が増えて、自宅でパンを作る人が増えてイーストが売り切れになっているというニュースで知りました。 普段、アレルギーなど症状を持つ子のお母さんがイーストが手に入らなくて困っているとのこと。 買い占めをして、ネッ…
こんにちは、MICHIです。週末に引越ししたので、少しご無沙汰してました。ここのところ雨で肌寒かったのですが今日は天気がよくなりました。これまでは温かいかけうどんだったのですが暖かくなってくると、さっぱりとポン酢をかけたい気分になりそうなると具…
こんにちは、MICHIです。 バナナは安くて手軽で食べやすいだけでなく1本で簡単に栄養補給できる人気のあるフルーツですね。 でも、南国産のフルーツは、体を冷やす食材であるから普段は、毎日食べることはしていません。 今回は、たまたま目に入ってしまいま…
こんにちは、MICHIです。お昼ごはんは、手軽にチャチャっと作れるのがいいですよね。 私は、よくチャーハンを作ります。 具材はあるモノでOKです。 今回は、レタスと卵 にしました。 卵だけの時もありますが レタスを入れると、見た目もキレイだし、歯ざわり…
こんにちは、MICHIです。 実家からたくさん譲り受けた会津塗りのモノたち お盆だけでも5、6枚あると思います。 お盆なんて使わない人も多いでしょうが お盆がある事で、一人前。 御膳ではないけれど、自分のごはんという感じがします。 桜の模様で春らしく…
こんにちは、MICHIです。 「アメ」というと、一粒一粒包装されていますね。 昔、田舎では手に入らなかったので、手作りする時代がありました。 たぐり飴 原材料はたった2つ 澱粉(でんぷん)と麦芽(ばくが)のみです。これで、飴ができるなんて不思議な感…
こんにちは、MICHIです。 スイートコーン缶裏ごしタイプでは、スープにしました。 www.michinatural.com 今日は、スイートコーン缶のつぶタイプで玉ねぎとコーンのケチャップライスレタスとコーンのサラダ コーンづくしのランチを作りました! コーンづくし…
こんにちは、MICHIです。 ちょっとスープを飲みたいなというときに便利なのが、スイートコーン缶です。 コーン缶には、ホールと裏ごしタイプがあるんですよね。レタスなどの葉野菜とサラダにするのにいいなと買ってきたら、裏ごしタイプの方だったということ…
こんにちは、MICHIです。 イギリスの児童文学には、おいしい食べ物がお話の中に描かれています。 ”不思議の国のアリス” バタつきパン (Hot Buttered Toast) 焼き立てのトーストにバターを塗っただけのものだそうです。 帽子屋が裁判に出席するときに、片手…
こんにちは、MICHIです。みなさんは、どんな塩を選んでいますか? 私は、 ”しょっぱい”のが、大の苦手です。 舌でダイレクトに感じてしまうので人よりもかなり敏感すぎるのかもしれません。 そんな私がお気に入りの塩は宮古島の”雪塩”です。 雪塩 1.甘みを感…
こんにちは、MICHIです。 今日のお好み焼きは 春らしく 春キャベツと釜揚げ桜えびにしてみました。 ふんわり、もっちり感を出すために 長芋をすりおろして入れています。 (卵は入れてません!) とってもシンプルですが 桜えびの風味がよく キャベツが主役…
こんにちは、MICHIです。 先日の記事では、つぼみでしたね。www.michinatural.com (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[…
こんにちは、MICHIです。 ケーキがおいしいカフェとは聞いていたのですが一度も入ったことのなかった ラ・クロンヌ・ドル 本当は、ケーキと紅茶のつもりでしたが まだランチタイムの時間で、ランチもパスタやトーストがあるというので サンドイッチを頼んで…
こんにちは、MICHIです。 桜が満開になりました。 例年なら、待ちに待った桜の開花に、お花見をしてお団子を食べて・・・・過ごしていました。 今年は、外出自粛で桜が咲いても、素通りです。 散り落ちた桜を少しだけ、水をはった器に浮かべて静かに眺めてい…
こんにちは、MICHIです。 コロナの影響で、食品まで買い占めするニュースがありました。 仙台でも、週末は外出自粛要請・新型コロナウイルス拡散防止のため 駅前の大型店舗が臨時休業するようになり、先週末に引き続き、今週末も休業が決まっています。 外出…
こんにちは、MICHIです。 「しそふりかけ」子どもの頃は、実はキライでした。梅干しがキライだったこともあります。 学校の給食で、昔はほとんどパン食でした。 月に一度くらい、 わかめごはんか ゆかりごはん といった、ごはんの日がありました。 「しそふ…