MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【ベルジャン ワッフルメーカー ガス直火でうまく焼けない?6つのコツとホットケーキミックスでかんたんワッフルレシピ】

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こんにちは、MICHIです。

ワッフルはお店で食べますか?

お店のものはおしゃれなのですが
甘めだなと思って

自分で作ろうと
ワッフルメーカーを購入しました。

IH対応 ワッフルメーカー

私の持っている
ベルジャン ワッフルメーカー

”手軽に、誰でも焼ける

     おいしいワッフル”


が売りのはず。


ベルギーワッフルミックス


それなのに、


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こんなふうに

型に生地がくっついてしまうし
焼くのに時間がかかるし
全然、手軽じゃない!

しばらくキッチンの奥にしまい
当分出番が出てこないことになります。

思い出した頃に、また出して作るの繰り返しでした。

失敗することで
前よりも仕上がりがよくなることもあります。

今回は、そんな経験を繰り返してきたMICHIが
同じように、ワッフルメーカーでうまく焼けずに苦戦するあなた向けに
コツを書いてみたいと思います。

ワッフルメーカでうまく焼くコツ

その1.十分に予熱する

ワッフルメーカーをガスコンロに置いたら、
ワッフルメーカーの底面よりも火が大きくならないようにして
火にかけます。

だいたい中火で1分間予熱したら
ひっくり返して、逆の面も同じく中火で1分間予熱します。

その2.内側のくぼみにも十分、油を塗ること

軽く、サッと油を敷く程度では、生地がくっついてしまいました。
ハケを使って、くぼみにまでしっかりと油を塗るくらいがいいです。

私は、多めに塗ったら、
生地を焼いて、裏面にひっくり返す時に
ダラーっとこぼれてしまったので
油の量が多すぎで、失敗でした。

その3.ワッフルメーカーを開いて、生地を注いだら
必ずハンドルをロックさせる
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四角にしても、丸にも注ぎかた次第で
仕上がりを変えられます。


あふれないように、少しずつ注ぐのがポイント

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持ち手のところにある金具をひっかけて、固定させます。
固定させると、内側の焼き面がピタッとくっつきます。

その4.ハンドルをロックしたら、フタをすぐ開けない!

まだ時間が経ってないのに、焼けたかな?と心配になって
開けたくなってしまいますが、ここは少しがまん。

片面1分半から2分間って意外と時間経つのが長い!

その5.カリカリがお好みなら、長めに焼くこと

ふんわり感やカリカリ感は、時間で変えられます。
火加減も気をつけながら、20秒ほど長めに焼きます。

その6.完全に焼き上がってから、フォークやトングで取り出すこと
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こんな感じに焼き色がついたら出来上がり
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ホットケーキミックスでかんたんワッフルレシピ

同封されていた、かんたんワッフルレシピの引用です。

材料
・市販のホットケーキミックス 200g

・牛乳 160g

・卵  1こ

作り方
1.ホットケーキミックスに牛乳と卵を混ぜ合わせます。

2.ワッフルメーカーを充分熱し、サラダ油をぬります。

3.型に生地を流し入れ、両面をきつね色になるまで焼きます。

まとめ

「ワッフルメーカーでうまく焼くコツとかんたんワッフルレシピ」について
書いてきましたが、いかがでしたか?

なんでこんなめんどくさいの買わなきゃよかった。

くっついて、うまく作れない!

なんて思うこともありましたが

なんとか作れるようになってきました。


フッ素加工素材なのに
しっかり油を塗らないといけないし

コツをつかむまでは、失敗ばかりでした。

これから購入するなら
ガスよりも電気のほうが使いやすいと思います。

ワッフルはおうちでも作れます。

トッピングや飾り付けを工夫して
楽しい時間を過ごせるといいですね。

ホットケーキミックスについての記事はこちら
www.michinatural.com