こんにちは、MICHIです。
ウインナーっておいしいけれど
食品添加物や塩分が気になりませんか？
でも、スーパーでは
発色剤などの食品添加物を使ったものがほとんどですよね。
食品添加物や塩分については、
「たらこ」の記事でもふれています。
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今回は、鎌倉ハム「無塩せき あらびきウインナー」のおすすめ点を書きたいと思います。
1.原材料がシンプル
豚肉（国産）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料
糖類が入っていますが。
食品添加物がないので、シンプルな材料です。
「無塩せき」って？思いますよね。
パッケージ裏に表記がありました。
無塩せきとは、製造過程において、亜硝酸塩等の発色剤を使用せずに製造することをいいます。
2.風味がいい
風味づけ、保存性を高めるために桜チップでスモークしております。
においに敏感な方にはこのスモークの香りを「薬品の様なにおい」と感じられることがございますが、品質には問題がございませんので安心してお召し上がりください。
私自身は、このスモークの香りが好きなので
風味がよく感じられます。
3.あらびきで、プリッとした食感がいい
写真は、ウインナーを焼いたものです。
パッケージ裏に、調理方法が載っています
調理方法
お湯で２〜３分ボイルするか、直火でかるく焼いてから
お召し上がりになりますと、ウインナーの持つ風味をより一層味わっていただけます。
ボイルしても、プリッと感が出るので
切らずにそのままゆでるか、焼くか
といった調理法がおすすめです。
こんなふうに輪切りにしても
もちろんおいしいです。
パスタに入れても合います。
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パスタの記事はこちら
まとめ
「鎌倉ハム 無塩せき あらびきウインナーが無添加でおすすめ」はいかがでしたか？
なかなか無添加でおいしいウインナーを探すのは大変ですよね。
ぜひ試してみてくださいね。
