こんにちは、MICHIです。
最近は、「無着色たらこ」もよく見かけるようになりましたが
なかなか”無添加たらこ”は探すことができません。
Oisixの冷凍で
”無添加のたらこ”を見つけたので
たまに注文しています。
こちらのたらこは
3つのぶつ切り（切子）になっていて、量は80g
お値段は、571円と
スーパーの添加物のものが398円くらいで買えるので
高めではあります。
1.原材料名
スケソウダラの卵（ロシア産）
食塩
還元水飴
となっています。
スーパーのたらこには、
亜硝酸ナトリウムが添加されています。
2.亜硝酸ナトリウムの問題点
亜硝酸ナトリウム (亜硝酸Na)
● 使用目的 発色剤
● 問題点 肉や魚のアミンと反応して発がん物質に変化。
● 使用例 ウインナー、ハム、たらこ、 明太子など
主に発色を良くするために使用されているのですが
発がん性物質に変化することが問題とされているのです。
毎日食べるわけではないのだからいいんじゃないの？
と思うかもしれませんが、
ウインナーやハムなどにも使用されており
知らず知らずのうちに摂取していることになります。
なるべくこうした加工食品を食べないようにしています。
食べたいときには、値段は高くなりますが
ハムやウインナーもオイシックスから安心安全の無添加を選んでいます。
www.michinatural.com
ウインナーの記事はこちら
3.塩分
気になる塩分ですが、塩気が強いです。
ご飯が進むんですけどね。
自然で、やさしい色をしています。
お値段的にも、たまに食べるくらいがいいようです。
まとめ
「Oisix 冷凍無着色たらこ 無添加でおすすめ」はいかがでしたか？
なかなか市販品で無添加のたらこは探してもなかったので
見つけられた時はうれしかったです。
ぜひ、普段食べている”たらこ”と食べ比べしてみてくださいね。
