山椒味噌をいただきました。
ちりめん山椒よりも
ずっとしょっぱいのは
味噌のせいかもしれない。
このままごはんにのせて
食べるには、なんとも山椒が
爽やかすぎて合わないみたい。
そこで厚みのある焼き肉用の豚肉が
あったので、肉にコーティング
冷蔵庫で1時間くらい寝かせてから
両面焼いてみました。
山椒味噌が肉になじんで、
焼いたことで香ばしくなりました。
おにぎりに、山椒味噌を塗って
焼いてもおいしそう。
市販品があるので、試してみてもいいですね
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【塗って焼くだけカンタンにできる 豚肉の山椒味噌焼き】
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