MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【イーストがなくてパンが作れない?リンゴで?自家製酵母からパンが作れる】

こんにちは、MICHIです。 おうち時間が増えて、自宅でパンを作る人が増えてイーストが売り切れになっているというニュースで知りました。 普段、アレルギーなど症状を持つ子のお母さんがイーストが手に入らなくて困っているとのこと。 買い占めをして、ネッ…

【豚冷しゃぶポン酢うどんでさっぱり!かんたんランチ】

こんにちは、MICHIです。週末に引越ししたので、少しご無沙汰してました。ここのところ雨で肌寒かったのですが今日は天気がよくなりました。これまでは温かいかけうどんだったのですが暖かくなってくると、さっぱりとポン酢をかけたい気分になりそうなると具…

【”また食べたくなるバナナ”という名のエクアドル産バナナ】

こんにちは、MICHIです。 バナナは安くて手軽で食べやすいだけでなく1本で簡単に栄養補給できる人気のあるフルーツですね。 でも、南国産のフルーツは、体を冷やす食材であるから普段は、毎日食べることはしていません。 今回は、たまたま目に入ってしまいま…

【YOUKI ユウキ食品 ”味王(ウェイ ユー)” 化学調味料無添加 中華スープの素(ねり状タイプ)でかんたん炒飯がおすすめ】

こんにちは、MICHIです。お昼ごはんは、手軽にチャチャっと作れるのがいいですよね。 私は、よくチャーハンを作ります。 具材はあるモノでOKです。 今回は、レタスと卵 にしました。 卵だけの時もありますが レタスを入れると、見た目もキレイだし、歯ざわり…

【漆器 お盆にのせていただきます〜会津塗りでコーディネート】

こんにちは、MICHIです。 実家からたくさん譲り受けた会津塗りのモノたち お盆だけでも5、6枚あると思います。 お盆なんて使わない人も多いでしょうが お盆がある事で、一人前。 御膳ではないけれど、自分のごはんという感じがします。 桜の模様で春らしく…

【奥会津只見「手作りたぐり飴」無添加で自然な味 会津若松・七日町駅カフェ ネットでも買える】

こんにちは、MICHIです。 「アメ」というと、一粒一粒包装されていますね。 昔、田舎では手に入らなかったので、手作りする時代がありました。 たぐり飴 原材料はたった2つ 澱粉(でんぷん)と麦芽(ばくが)のみです。これで、飴ができるなんて不思議な感…

【スイートコーン缶でかんたんランチができる】

こんにちは、MICHIです。 スイートコーン缶裏ごしタイプでは、スープにしました。 www.michinatural.com 今日は、スイートコーン缶のつぶタイプで玉ねぎとコーンのケチャップライスレタスとコーンのサラダ コーンづくしのランチを作りました! コーンづくし…

【パセリとスイートコーン缶でカンタンコーンスープ】

こんにちは、MICHIです。 ちょっとスープを飲みたいなというときに便利なのが、スイートコーン缶です。 コーン缶には、ホールと裏ごしタイプがあるんですよね。レタスなどの葉野菜とサラダにするのにいいなと買ってきたら、裏ごしタイプの方だったということ…

【不思議な国のアリス バタつきパン パセリやはちみつで 焼き立てのトーストを味わう】

こんにちは、MICHIです。 イギリスの児童文学には、おいしい食べ物がお話の中に描かれています。 ”不思議の国のアリス” バタつきパン (Hot Buttered Toast) 焼き立てのトーストにバターを塗っただけのものだそうです。 帽子屋が裁判に出席するときに、片手…

【宮古島の海水が原料の塩 パウダースノーのような”雪塩”がおすすめ 】

こんにちは、MICHIです。みなさんは、どんな塩を選んでいますか? 私は、 ”しょっぱい”のが、大の苦手です。 舌でダイレクトに感じてしまうので人よりもかなり敏感すぎるのかもしれません。 そんな私がお気に入りの塩は宮古島の”雪塩”です。 雪塩 1.甘みを感…