MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

野菜

【新型コロナ感染拡大で、宅配野菜のお試し『坂ノ途中』一時停止(※定期宅配はOK)のお知らせ】

こんにちは、MICHIです。www.michinatural.com 先日、oisixの入会受付が一時休止のお知らせのことをお伝えしましたが宅配野菜の『坂ノ途中』もお試しセットが一時停止になっています。 (2020年3月31日から)www.michinatural.com こちらの記事で、ご紹介し…

【ジャガイモがなくてもできる!香味野菜 ネギとパセリとパン粉のコロッケがカンタンに作れる】

こんにちは、MICHIです。 ”イギリスのお話はおいしい”という本に (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(argument…

【いちごは野菜か?果物か?いちごのツブツブはタネじゃないの?ヘタをつまんで食べるよね?野菜ソムリエの勉強で発見したこと】

こんにちは、MICHIです。 私が野菜ソムリエの勉強をはじめたのは、今からもう10年以上も前のこと。 ”いちご”のことを何も知らなかったんだなあと思いました。www.michinatural.com いちごについての記事はこちら いちご いちごの発見その1 いちごは野菜か?…

【茨城県産 3つのおいしいものあつめました まとめ】

こんにちは、MICHIです。偕楽園の梅も見頃ですね。 これまで、私が紹介してきた ”茨城県産のおいしいものあつめました”まとめ記事です。 茨城県のおいしいもの 1.茨城県産 生キクラゲ(きのこ)で、しゃぶしゃぶしての感想 www.michinatural.com 生キクラゲ…

【おいしい天日干し わくわく甘い”べにはるか” 茨城県産 干しいも 手軽に食べられる】

こんにちは、MICHIです。さつまいもって、料理がめんどくさそう って思う方もいるかもしれません。買ってきてすぐ食べられるのは ”焼き芋”が浮かびますね。あとは、お惣菜コーナーの”大学芋” お菓子コーナーだと”芋けんぴ”でしょうか。 芋けんぴ | 芋屋金次…

【トマトベリー いちごみたいなトマトって?】

こんにちは、MICHIです。久しぶりにミニトマトを買いました。地元農産物コーナーに置いてあったのですが よくみるとあれ?カタチがいつものとは違いますね。 トマトベリー 1.カタチがハート ゴロゴロ何個もあるとわかりにくいので一つ 真ん中から半分に切っ…

【山形・庄内 紫色がキレイな”あつみかぶら” 冬が旬の野菜 漬物におすすめ】

こんにちは、MICHIです。冬の時期においしい漬物の一つにあつみかぶら(温海かぶら)があります。山形・庄内地方の特産品の野菜です。”かぶら”とは、かぶのこと。普通に作られる赤かぶよりも、紫色に近いかな。 1.”あつみかぶら”漬物 1.1.市販品の酢漬け 1.2…

【宮城・冬の葉野菜「雪菜」「ちぢみ雪菜」の味と食べ方】

こんにちは。MICHIです。冬の葉野菜というと 「ほうれん草」や「春菊」などがありますね。宮城では、 「雪菜」という葉野菜も生産されています。写真では、ちぢれがあるので 「ちぢみ雪菜」です。冬の寒い時期に露地栽培すると 寒さのストレスから、葉が縮こ…

【Oisixの野菜「ほっくりかぼちゃ(カット)」水っぽくない!カンタンおいしいかぼちゃの煮物】

こんにちは、MICHIです。かぼちゃの煮物を同じように作っても かぼちゃの質によって、仕上がりが全然違ってきますよね。日本かぼちゃ、西洋かぼちゃの違いもありますが 西洋かぼちゃでも、なんで?と思うくらい みずっぽくて、甘みがなかったり ホクホクして…

【Oisixのおいしい野菜「みずみずしくて柔らかいフリルレタス」でシャキシャキ感を楽しむサンドイッチ】

こんにちは、MICHIです。オイシックスの 「みずみずしくて柔らかいフリルレタス」を使って サンドイッチを作りました。 パッケージにあるQRコードを読み込むと 商品の詳しい情報やレシピを見ることができます。大きさは、食べきりサイズです。 2人分といった…

【茨城産 生キクラゲ(きのこ)でしゃぶしゃぶにしての感想】

こんにちは、MICHIです。キクラゲというと、乾物! もどしてから使うので手間がかかります。中華料理などのイメージでした。 ここ2年くらいは、生キクラゲをスーパーでも 目にすることがあります。茨城に行く機会があり、スーパーに立ち寄ったところ やはり…

【冬が旬の緑黄色野菜「ほうれんそう」は美肌にも風邪にもおすすめ! 甘くておいしい「ほうれんそう」を選ぶコツ】

こんにちは、MICHIです。大寒を過ぎたばかりで 今が一年で一番寒い時期ですね。寒いからこそ 甘みがまして、おいしくなる野菜”ほうれんそう”今日は、「ほうれんそう」についてお伝えします。 1.冬の「ほうれんそう」はすごい 1.1.冬の「ほうれんそう」の栄養…

【野菜ソムリエなら持っていたい糖度計で野菜・果物の甘みがわかる!アタゴ糖度計の使い方】

こんにちは。MICHIです。 スーパーに行ったら、 〇〇みかん 糖度 12 甘いです! なんて、POPが出ていました。そういえば、家で食べた「みかん」 なんだか甘くなかったけど 糖度はどのくらいだったのかな?そんなことを考えるのは私くらいかもしれません。…

【はちみつと大根で一晩おくだけ、のどの調子を整える「大根はちみつ」のカンタン作り方】

こんにちは、MICHIです。冬になると、乾燥しますね。「のど」もカラカラになってしまうことが よくあります。ひどくなると、 のどが痛くなってきたり セキが出始めたり。そんな時に、家にある食材で 喉を潤せたらいいですよね。以前、レンコンがのどの症状に…

【Oisixオイシックスの宅配 野菜や食品の届きかた】

こんにちは、MICHIです。野菜の宅配ってどんな感じで届くのかな? と思いませんか。実際にMICHIが購入している オイシックス宅配が届いた実際についてお伝えします。 1.オイシックス宅配の箱を開封する 1.1.箱で一目でオイシックスとわかる Oisixと書かれて…

【伝統野菜 香川県産の赤い「金時にんじん」】

こんにちは、MICHIです。にんじんというと、オレンジ色を思い浮かべますよね。最近のにんじんは、紫色、黄色、赤色カラフルな種類を見かけるようになりました。今回は「金時(きんとき)」にんじんが 大地宅配から手に入ったので、こちらのお話をします。 1.…

【秋冬野菜 胃にやさしい「かぶ」おいしい! おすすめなかんたん調理法とあたたかい食べ方】

こんにちは、MICHIです。胃腸が弱っているときに浮かんでくるのは 消化にいいもの。大根おろし?寒いときは あたたかいものがいいなと思います。そんなとき、おすすめなのが「かぶ」なんです。今日は「かぶ」について 1.「かぶ」の栄養 1.1.「かぶ」が胃にや…

【さつまいもは、オーブントースターで焼き芋を作るのがおいしい!カンタンおすすめ】

こんにちは、MICHIです。寒くなると、♫石焼き芋〜♪と 焼き芋屋さんの声が聞こえてきますね。 今回は、自宅でカンタンおすすめな焼き芋の作り方をご紹介します。 1.さつまいもを用意します。 2.さつまいもの表面を水洗いして、キッチンペーパーで拭きます。 3…

【野菜ソムリエ必見!おすすめレディースシャツ 綿100%なのにノーアイロンでお手入れ不要はほんと?制服スカーフも決まる!】

こんにちは、MICHIです。野菜ソムリエの活動では、エプロンやスカーフは規定のものがありますが 白いシャツや黒いスラックスは、自前のものになります。手持ちのものをそのまま使ってももちろんかまいませんが どんなシャツがいいのかな?どこで買うのがいい…

【秋冬野菜de食育 似てるけど全然ちがう? ブロッコリーとカリフラワーの食べ比べをしてみましょう】

こんにちは、MICHIです。昨日は、ブロッコリーについてお伝えしました。michi-natural.hatenablog.com 今日は、カリフラワーについて、ブロッコリーとにているところとちがうところを見ていきます。 1.ブロッコリーとカリフラワーのにているところ 2.ブロッ…

【秋冬野菜de食育 なぜブロッコリーが紫色になるの?いつもよりおいしく食べられるブロッコリーのおすすめゆでかた】

こんにちは、MICHIです。とつぜんですが ブロッコリーが好きですか? 私は好きで、よく食べています。 自分は好きなんだけど、家族が食べてくれない。 苦手でいつも残してしまう。そんな方にもぴったり、おすすめな紫色ブロッコリーをご紹介します。 1.なぜ…

【冬は白菜、長ネギ、香味野菜を使ったスタミナをつけ、風邪予防にもなる手作り肉餃子に決まり!おすすめ理由とカンタンレシピ】

こんにちは、MICHIです。寒い冬は、どうしても鍋の回数が増えますが たまには、餃子はいかがでしょうか?焼きたてアツアツの餃子なら ニンニクやショウガの香味野菜のおかげで 体も温まるだけでなく、 疲労を回復もできてスタミナがつきますよ。www.michinat…

【冬においしい大根の乾物 宮城・丸森「へそ大根」のかんたん煮物レシピ】

こんにちは、MICHIです。これはなんでしょう? みたことがありますか?もしかすると、ちょうどテレビで放送されていたので ご覧になった方がいらっしゃるかもしれません。これは、「へそ大根」と呼ばれる大根の乾物で 主に、宮城県の丸森町で作られています…

【冬野菜 緑黄色野菜 小松菜がおすすめな3つの理由 】

こんにちは、MICHIです。緑の葉野菜ってどんなものがあるかと聞かれたら 何を思い浮かべますか?私はたくさんある中で 小松菜を思い浮かべます。インコがいるからかもしれませんが ほうれん草はえぐみがあるので毒になってしまうということもあり 小松菜を常…

【野菜エキス配合ノンシリコンシャンプー&トリートメント 凛恋 柚子と生姜 成分と使ってみての感想】

こんにちは、MICHIです。野菜が好きになると、自然とコスメなども 野菜が配合されているものに目が行きます。リンレンは パッケージがリニューアルされる前の ブルーとピンクのシンプルなものを 使っていたことがあります。 詰め替え用だと もつんですよね。…

【司書と野菜ソムリエ資格を持つMICHIおすすめのはじめてのやさい絵本3冊で楽しく食育】

こんにちは、MICHIです。まだ、うちの子小さいから 絵本なんて読めるかしら?小さいうちから 野菜に興味を持ってくれたら 野菜好きな子に育ってくれるかも。そんなことを思っている ママやパパはいませんか?おじいちゃん おばあちゃん でもいいですよ。そん…

【手軽に生でもえぐみがなくおいしく食べられるのが魅力な”サラダほうれん草”がおすすめ】

こんにちは、MICHIです。緑の葉野菜の代表的なものといえばほうれん草を思い浮かべる方も多いと思います。栄養たっぷりな緑黄色野菜!だから食べたい。でも、茹でるのが面倒だったり、何より、独特のえぐみがあって食べにくいと感じることがあるかもしれませ…

【おすすめ秋冬野菜 白菜de風邪予防 栄養たっぷり摂れるシンプル調理と食べ方】

こんにちは、MICHIです。秋冬の葉野菜の一つに 白菜があります。風邪をひきやすいこの時期は どんな野菜を食べたらいいの? と思われる方に ぴったりなのが 白菜なんです。でもどうやって食べるのがいいの? と思われた方に おすすめな調理法や食べ方を お伝…

【秋冬野菜 大根で胃腸を整える・かゆみにも! カンタン調理とおすすめ食べ方】

こんにちは、MICHIです。寒くなってきて大根がおいしい季節になりましたね。大根は一年中でまわっていますが、一番この時期のものが みずみずしくて甘みがあります。たくさんいただいて食べ方に困っている方もいるかもしれません。今回は大根を使って症状を…

【秋から冬におすすめ野菜】 ゴボウで腸内環境を整える 初めてでもシンプルな調理法・食べ方を解説!

こんにちは、MICHIです。なんとなく お腹がスッキリしないなという時は ありませんか?特に秋から冬にかけて根菜を 食べるのがおすすめです。先日お伝えしたレンコンや ゴボウを食べると お腹の調子が良くなるので できるだけ常備しています。レンコンの記事…