12月に入り、今年も残りあとわずかになりました。この時期になって、今年を振り返ってみると、夏に暑すぎて野菜が育たずに価格も上昇してしまって、なかなかたくさん食べられなかったかもしれませんね。 ブロッコリーなんて、300円！冬になって、野菜が豊富…

こんにちは、MICHIです。私は、学生時代から体調を崩しがちでしたので ずっと健康になるためにどうしたらいいのかわからずに悩んでいました。子育てをしながら、食を変えるのがいいと知り まず、玄米菜食やマクロビオティックの実践をはじめました。 そして…

こんにちは。MICHIです。 スーパーに行ったら、 〇〇みかん 糖度 １２ 甘いです！ なんて、POPが出ていました。そういえば、家で食べた「みかん」 なんだか甘くなかったけど 糖度はどのくらいだったのかな？そんなことを考えるのは私くらいかもしれません。…

こんにちは、MICHIです。野菜ソムリエの活動では、エプロンやスカーフは規定のものがありますが 白いシャツや黒いスラックスは、自前のものになります。手持ちのものをそのまま使ってももちろんかまいませんが どんなシャツがいいのかな？どこで買うのがいい…

こんにちは、MICHIです。私が野菜ソムリエの資格を取って 最初にびっくりしたのは 野菜ソムリエ同士の交流の場で 名刺交換をすることでした。何も知らずにいた私でしたが 名刺の必要性を感じたので 名刺を準備することにしました。これから名刺を作ろうと思…

こんにちは、 MICHIです。私は主婦として、毎日家族のために 料理をしてきました。野菜ソムリエという資格を10年前に取得した時は 今ほど認知度も高くはありませんでした。野菜のことをもっと知りたい 日々の料理に役立てられたらいいなという思いが強かった…