以前、東京駅で福井物産展をしていたときに手に取ったのが、 しそのど飴となつめのど飴 棗というと、茶道をしていたこともあってお茶を入れる”お棗”をつい思い浮かべてしまうのですがここのところ、薬膳料理を作っているため果物の”なつめ”を連想できるよう…

2021年の年末に届いた、オホーツク産のホタテ。 肉厚？というのでしょうか。厚みがあり、ボリュームたっぷり。それだけでなく、満足なのはなんといっても甘みが感じられることです。 楽天市場の北海道紋別市 ホタテ https://item.rakuten.co.jp/f012190-momb…

ポタージュなど温かい飲み物が恋しい季節になりました。駅ナカにある、 スープストックトウキョウお店は混んでいて、待つこともしばしば。おウチでも、気軽にお店のスープを味わえるものを見つけました。とうもろこしとさつまいものスープ 意外に大きい袋で…

ずんだあんは、爽やかな色で粒感が残っている、こちらを使いました。 お茶屋さんで、冷凍モノを発見しました！茶寮kikusuiイオン水戸に入っていました。ちなみに喜久水庵の”ずんだ大福”も買いました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;…

最初は、豆腐に見えました。 こんなカゴ盛りのレアチーズケーキは初めてです。 北海道フェアで見つけて、気になったので買ってきました。 一個１０８０円も！って思うほど大きさの割に高いなあというのが最初に思ったこと。 でも、なかなか北海道も行けない…

茨城県フラワーパークに行ってきました。 広大な敷地に、９００品種９０００株のバラが一斉に咲き誇るメインシーズン！ とパンフレットに書かれている通りに見事なバラでした。 入場料は、バラシーズンですがリニューアルのため、2021年春は特別価格の大人９…

こんにちは、MICHIです。週末に引越ししたので、少しご無沙汰してました。ここのところ雨で肌寒かったのですが今日は天気がよくなりました。これまでは温かいかけうどんだったのですが暖かくなってくると、さっぱりとポン酢をかけたい気分になりそうなると具…

こんにちは、MICHIです。 「アメ」というと、一粒一粒包装されていますね。 昔、田舎では手に入らなかったので、手作りする時代がありました。 たぐり飴 原材料はたった２つ 澱粉（でんぷん）と麦芽（ばくが）のみです。これで、飴ができるなんて不思議な感…

こんにちは、MICHIです。 イギリスの児童文学には、おいしい食べ物がお話の中に描かれています。 ”不思議の国のアリス” バタつきパン （Hot Buttered Toast） 焼き立てのトーストにバターを塗っただけのものだそうです。 帽子屋が裁判に出席するときに、片手…

こんにちは、MICHIです。 茅の舎（かやのや）といえば、だし！ 昔、玄米菜食をしていた頃は、「昆布としいたけ」でだしをとっていました。 試飲してみたとき この、焼きあご入りのだしがとっても口に合っていて 茅の舎だし（かやのやだし）を使うようになり…

こんにちは、MICHIです。 はらからの豆腐を知っていますか？ http://www.harakara.jp/products/?cat_oid=1005 ※宮城県にある福祉施設で作られています。 宮城県産大豆（ミヤギシロメ）１００％使用した豆腐で豆の味が濃いんです。 宮城県では、大豆の生産が…

こんにちは、MICHIです。週末、上野で「茨城フェア」開催していました。納豆や梅干し、ほしいも、さつまいも、イチゴなど いろいろな特産品が販売されていました。上野から常磐線で茨城方面に行くのに 茨城のものを買うのもなんなので 何も買わずに向かいま…

こんにちは、MICHIです。数年前に、たまたま三越の催事で「庄八麺」の試食をしたところ 今までに食べたことのない、ツルツルとした食感、のどごし、歯応えなどに感動して 一箱買って、家で食べたのですが、すぐになくなってしまいました。また食べたい。そう…