打ち豆を買いおきしたものです。”道の駅ばんだい” www.michinoekibandai.com 乾物にしておくと、冬の間は特に便利です。毎日買い物に出かけずに、料理ができます。 冷凍食品より、乾物を利用してます。 打ち豆の味噌汁 一般的な豆類は、水で戻してからですが…
先日”ドライなつめ”の記事を書いた直後 www.michinatural.com お店で、ドライなつめチョコレートを見つけたので、さっそく買ってきました。 ドライなつめチョコレート 原材料は？ なつめ（中国産）、甜菜糖、カカオマス、ココアバター、パーム油 乳製品不使…
ドライなつめ 最近、毎日食べているのが この”ドライなつめ” 薬膳の本で、なつめがよいのを知り、乾燥なつめを購入して、料理にお菓子に使い始めましたが毎日薬膳料理をするわけでもなく・・・乾燥してますが、食べるのは調理してから。毎日、手軽に食べられ…
寒いとランチ中には、温かいスープや飲み物が欲しくなります。以前から気になっていた ルピシアの健康茶シリーズ 国産とうもろこし茶 箱の中には、大袋。個装ではありません。まとめて１０個ティーバックが入っています。 原材料は、とうもろこし 原料原産地…
ぜんまいの煮物を食べて育ったこともありときどき食べたくなるのですが、スーパーなどで売っている水煮は中国産のもの。親戚のおばちゃんからいただいていたのは、”乾燥ぜんまい”です。 こんな感じに縮んでいるので戻す時間や手間もかかるので大変ではありま…
以前、東京駅で福井物産展をしていたときに手に取ったのが、 しそのど飴となつめのど飴 棗というと、茶道をしていたこともあってお茶を入れる”お棗”をつい思い浮かべてしまうのですがここのところ、薬膳料理を作っているため果物の”なつめ”を連想できるよう…
我が家のフードプロセッサーが壊れてから、しばらくは、そのままにしていました。今回購入したのは Panasonicのフードプロセッサー MK -K82 今回はわかりやすく色のついたもので、試してみます。 紫大根 大まかに切りました。 Panasonic フードプロセッサー…
子供の頃から、”肉まん”と”あんまん”では、”あんまん”はほとんど食べたことがないくらい。”納豆もち”は食べても、”あんこもち”は食べなくていいや。と思っていたわたし。缶詰も甘くて、頭がクラクラしてしまう・・・そんな私でも食べられるのが 山清 北海道…
秋に、フリマが開催されていました。マルシェでもなんでもない雑貨モノのお店の端にカゴが置いてあります。 ひょうたん？いや、ヘチマのような長いのはなんだろう？と、のぞいたら つる首カボチャ100円 と書かれています。 フリマのお店の人とお話ししたら”…
千葉県にある香取神宮を参拝した後に参道で厄落としだんごを購入して自宅でいただきました。 www.sawara.com亀甲堂（きっこうどう）名物の”草だんご”よもぎの色が優しいグリーンで、きなこがついています。 よもぎの効能について asoyakusouen.co.jp こちら…
12月に入り、今年も残りあとわずかになりました。この時期になって、今年を振り返ってみると、夏に暑すぎて野菜が育たずに価格も上昇してしまって、なかなかたくさん食べられなかったかもしれませんね。 ブロッコリーなんて、300円！冬になって、野菜が豊富…
最近暖かい日が続いて、春が近づいたと思ったら今日はとても寒くなりました。机に向かっていると、手指が冷たくなるのであたたかい飲み物を飲むことが多くなります。紅茶やコーヒーを飲みながらチョコレートがあると、よりリラックスできますね。今回お勧め…
1月は寒い日が続いたので窓際に置いたバナナの色が変わってしまいました。 むいてみると、中は白い状態です。 このバナナは、極撰バナナで、通常のものに比べると皮が厚めなのです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||functi…
揚げ物の調理をするのはいいけれど その後の処理がめんどうだと思いませんか？www.michinatural.com鍋やフライパンのふた置きと同じく ずっと検討していたのがオイルポット【KEYUCA公式店】ケユカ Lidest オイルポット II | シンプル ステンレス オイル オシ…
こんにちは、MICHIです。調理中のフタの置き場に困ることはないですか？べたっと置くのは、なんだかためらうものの持ち手部分をクルッとひっくり返すとなるとヤケドしてしまいそうになるのでずっとなんとかしたいと思っていました。 そんなフタスタンドはあ…
久しぶりに立ち寄った、ビアードパパ。 今回は、いちごのシュークリーム。 いばらキッス！という、いちごです。いばらキッス | 丸友中部青果 いばらキッス」は茨城県のオリジナル品種のイチゴです。 最大の特長は、糖度が高く、酸味とのバランスも良く食味が…
福島県に本社があるヨーグルト専門店モーニング 茨城県・つくばのララガーデン内のカスミにも入っておりました。 mng.co.jp たくさんの種類があって、迷うほどです。さんざん、迷った挙句、あっさり系のアロエヨーグルト フタを開けると、アロエが入っている…
炭酸の飲み物がふと飲みたくなる時があります。最近のお気に入りは タリーズコーヒーの出雲生姜の生姜シロップ出雲生姜というのを初めて聞きましたがドリンク、調味料、おやつなどたくさん商品に含まれているんですね。 はちみつ仕立て出雲生姜のしょうがシ…
2021年の年末に届いた、オホーツク産のホタテ。 肉厚？というのでしょうか。厚みがあり、ボリュームたっぷり。それだけでなく、満足なのはなんといっても甘みが感じられることです。 楽天市場の北海道紋別市 ホタテ https://item.rakuten.co.jp/f012190-momb…
茨城県内では、焼き芋のお店として有名なのが”かいつか”です。スーパー カスミ でも、一年中 焼き芋が売られています。 真夏もですよー。そのままアツアツもよし冷たくして食べるもよし冷凍もあるんです。 他県出身の私は、焼き芋がスーパーにあるのは寒くな…
家の前のスペースを、ちょっと畑にしてほうれん草と小松菜が育ちました。青菜があると、便利ですね。味噌汁にも、炒め物にも、おひたしにも・・・ ほうれん草は、シュウ酸カルシウムが含まれているのでセキセイインコには、NGなので小松菜のほうを毎日あげて…
ポタージュなど温かい飲み物が恋しい季節になりました。駅ナカにある、 スープストックトウキョウお店は混んでいて、待つこともしばしば。おウチでも、気軽にお店のスープを味わえるものを見つけました。とうもろこしとさつまいものスープ 意外に大きい袋で…
ずんだあんは、爽やかな色で粒感が残っている、こちらを使いました。 お茶屋さんで、冷凍モノを発見しました！茶寮kikusuiイオン水戸に入っていました。ちなみに喜久水庵の”ずんだ大福”も買いました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;…
毎日暑いので、アイスにも手が伸びますね。その昔、子供時代に食べたパナップが懐かしいです。あの頃は、こういうファミリーパックではなく、一個１００円位のものしかなかった気がします。 パナップ パナップのいいところ フルーツ味でさっぱり チョコレー…
よくある弁当のパックに詰められています。 生クリームに いちごの輪切りがのっていますね。 茨城県 土浦市 パティスリー プティ・エテ Login • Instagram はしっこ弁当 ※以前写真を撮ったので、消費期限が前のものですが、期限内に食べていますので、ご安心…
最初は、豆腐に見えました。 こんなカゴ盛りのレアチーズケーキは初めてです。 北海道フェアで見つけて、気になったので買ってきました。 一個１０８０円も！って思うほど大きさの割に高いなあというのが最初に思ったこと。 でも、なかなか北海道も行けない…
グリーンメロン ３Lサイズ写真だと小さめに見えるかもしれません。 これが、1/4 サイズ。 デザートで出てくる２切れ分です。 最初に一口大に切って、フォークで食べるのですが今日は、大きいこともあり、ギザギザスプーンで食べてみました。スタンダード グ…
大きな緑色のなす見た目はかたそうなのに加熱すると、ほんととろけそうな食感に変わるのが不思議に思える、そんなナスです。 とろーり とろなす やわらかい緑なすのステーキの作り方 横に４つにスライスして、油を多めに敷きます。 両面を軽く焼きます。 す…
最近毎日のように飲んでいるハーブティはレモンバーム シソ科のハーブです。 さっぱりと、爽やかで何といっても香りが好き。リラックスできます。 アロマオイルも、メリッサ。メリッサ（レモンバーム）別なものかと思ったら、同じでした。我が家の庭の片隅に…
暑くなりました。 梅雨が明けて、いよいよ本格的な夏の到来です。 この時期は、やはりビールですね。ビールといえば、やはり枝豆。 枝豆は、アルコールの分解を助けるメチオニンや肝臓にたまった脂肪を分解するレシチンが含まれているから。 ちゃんと理由あ…
