【つる首かぼちゃ 甘い甘いポタージュ】

秋に、フリマが開催されていました。

マルシェでもなんでもない雑貨モノのお店の端に

カゴが置いてあります。

ひょうたん？いや、ヘチマのような長いのは

なんだろう？と、のぞいたら

つる首カボチャ100円

と書かれています。

フリマのお店の人とお話ししたら

”このカボチャ広めたいんだよねえ”とのことで

生産者さんを応援しようとの気持ちと

好奇心旺盛なので買って帰ることにしました。

つる首カボチャを切ってみました

中は、カボチャの色ですね。

つる首？の方は、輪切りにしてみました。

太めな方は、一般的な普通のカボチャと同様にタネが詰まっています。

つる首のポタージュ作り

玉ねぎも加えて、バターで炒めます

ヒタヒタに水を張ってから、煮込みます。

柔らかくなったら、ミキサーにかけたあと

鍋に戻します。

ポタージュの出来上がり

✨生クリームや牛乳などを加えてもおいしいです。

カボチャだけの甘さを感じるためには、玉ねぎも加えないほうが

よかったのかもしれません。

つる首カボチャを手に入れるためには

後日、わくわく広場という産直のお店で

つる首カボチャを見かけました。

姿形が大小さまざまでした。

みてるだけでも楽しいです。

直売所に行く機会があれば、ぜひ探してみて下さいね。

こんなカボチャも
大きくて、びっくりしますね。

長型カボチャ 甘龍(かんりゅう) [種子小袋 5粒入]