MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【打豆 ''うちまめ''会津の乾物 保存食】

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打ち豆を買いおきしたものです。

”道の駅ばんだい”
www.michinoekibandai.com


乾物にしておくと、冬の間は特に便利です。

毎日買い物に出かけずに、料理ができます。


冷凍食品より、乾物を利用してます。

打ち豆の味噌汁

一般的な豆類は、水で戻してからですが、

味噌汁などは、そのまま入れて、一煮立ちさせればOKなので

結構手軽に使えます。