こんにちは、MICHIです。
スイートコーン缶
裏ごしタイプでは、スープにしました。
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今日は、
スイートコーン缶のつぶタイプで
玉ねぎとコーンのケチャップライス
レタスとコーンのサラダ
コーンづくしのランチを作りました！
コーンづくしのランチ
玉ねぎとコーンのケチャップライス
材料
・玉ねぎ
・コーン
・ごはん
・パセリ
・油
・ケチャップ
・海塩
・タイム
作り方
1.玉ねぎ、パセリはみじん切りにしておきます。
2.フライパンに油を入れて、玉ねぎを炒めます。
3.２にコーン、ごはんを入れて混ぜ合わせます。
4.パセリ、タイムを加えて混ぜ合わせ、ケチャップ、海塩で味を整えます。
※タイムを入れると、風味がよくなり、ケチャップの甘さを抑えられます。
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レタスとコーンのサラダ
材料
・コーン
・レタス
・パセリ
作り方
1.レタスはサッと水洗いして、刻みます。
2.水を切った１と、コーンとパセリを皿に分けます。
マヨネーズなどお好みのドレッシングをかけていただきます。
マヨネーズは、
松田のマヨネーズがおすすめです。
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まとめ
【スイートコーン缶でかんたんランチができる】は、いかがでしたか？
缶詰を買い置きしておくと、ささっと作れるので便利ですよね。
ごはんをパンにかえてもOKです。
食パンに、松田のマヨネーズをぬってから、コーンをのせます。
トーストして出来上がりです。
玉ねぎのスライスを加えると、辛みがプラスされていいですね。
