MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【スイートコーン缶でかんたんランチができる】

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こんにちは、MICHIです。


スイートコーン缶

裏ごしタイプでは、スープにしました。
www.michinatural.com


今日は、

スイートコーン缶のつぶタイプで

玉ねぎとコーンのケチャップライス

レタスとコーンのサラダ



コーンづくしのランチを作りました!

コーンづくしのランチ

玉ねぎとコーンのケチャップライス

材料

・玉ねぎ

・コーン

・ごはん

・パセリ

・油

・ケチャップ

・海塩

・タイム

作り方

1.玉ねぎ、パセリはみじん切りにしておきます。

2.フライパンに油を入れて、玉ねぎを炒めます。

3.2にコーン、ごはんを入れて混ぜ合わせます。

4.パセリ、タイムを加えて混ぜ合わせ、ケチャップ、海塩で味を整えます。


※タイムを入れると、風味がよくなり、ケチャップの甘さを抑えられます。

レタスとコーンのサラダ

材料

・コーン

・レタス

・パセリ

作り方

1.レタスはサッと水洗いして、刻みます。

2.水を切った1と、コーンとパセリを皿に分けます。

マヨネーズなどお好みのドレッシングをかけていただきます。

マヨネーズは、

松田のマヨネーズがおすすめです。

まとめ

【スイートコーン缶でかんたんランチができる】は、いかがでしたか?

缶詰を買い置きしておくと、ささっと作れるので便利ですよね。

ごはんをパンにかえてもOKです。

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食パンに、松田のマヨネーズをぬってから、コーンをのせます。

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トーストして出来上がりです。

玉ねぎのスライスを加えると、辛みがプラスされていいですね。