MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【宮城「はらから」もめん豆腐だと作りやすいからおすすめ おいしい揚げ出し豆腐】

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こんにちは、MICHIです。


はらからの豆腐を知っていますか?
|はらからとは?|宮城県柴田町の社会福祉・自立支援施設はらから
※宮城県にある福祉施設で作られています。

 
宮城県産大豆(ミヤギシロメ)100%使用した豆腐

豆の味が濃いんです。


宮城県では、大豆の生産が全国2位なので
宮城県産大豆で、豆腐だけでなく、納豆も生産されています。

通常なら、1パック300から400gだと思いますが

なんと

800gというのがあります。


パックが深くて、
取り出しにくいのが難点なんですけどね。


ちょっと食べ切れないほどあるので
今回は、揚げ出し豆腐にして食べてみました。

カンタンおいしい揚げ出し豆腐

豆腐の水気を切ってから、片栗粉をまぶす

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豆腐がかためなので、しっかり持ちやすく
カンタンにまぶせます。

ひたひたの菜種油で、170度で揚げる

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きつね色がついてきたら、ひっくり返して
揚げます。

めんつゆにひたす

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出来上がりです。

感想

・中の豆腐がフワフワした仕上がりで
外側はカリッとしていておいしいです。

・思ったより豆腐がかたくありません。

はらからの豆腐を手に入れるには

宮城県内のスーパー
ネットで購入(お取り寄せ)

はらから
www.harakara.jp

ふるさと納税 はらから豆腐セット

ウェブでふるさと納税(受付中)

全国催事場で

全国主要都市で不定期で開催されているようです。

はらからのHPをご覧ください。

まとめ

【はらからのもめん豆腐だと作りやすいからおすすめ おいしい揚げ出し豆腐】は、いかがでしたか?

豆腐も、もめんどうふ、絹どうふというだけでなく
いろいろなかたさ、味があるなあと思いました。

緑がかった青ばた豆腐などもあります。

ぜひ食べてみてくださいね。