こんにちは、MICHIです。
寒くなると、♫石焼き芋〜♪と
焼き芋屋さんの声が聞こえてきますね。
今回は、自宅でカンタンおすすめな焼き芋の作り方をご紹介します。
- 1.さつまいもを用意します。
- 2.さつまいもの表面を水洗いして、キッチンペーパーで拭きます。
- 3.オーブントースターに、さつまいもをならべて、さつまいもボタンを押して、スタートします。
- 4.さつまいもの中心まで火が通ったら、出来上がり。
- 5.感想
- 6.まとめ
1.さつまいもを用意します。
今回は”生キャラメルいも”
ねっとりとした食感と濃厚な甘さは、まるで「生キャラメル」のようなので
愛情を込めてこのように名付けました。
とのことです。
鹿児島県産
特に品種は書かれていませんでした。
2.さつまいもの表面を水洗いして、キッチンペーパーで拭きます。
サツマイモの表面に、フォークで何か所か穴をあけておきます。
3.オーブントースターに、さつまいもをならべて、さつまいもボタンを押して、スタートします。
※機種によっては、焼き芋モードがない場合があります。
※コゲやすいトースターはアルミホイルをサツマイモに巻いてください。
35分くらいで焼き上がりました。
※ちなみに、オイシックスでは、180度のオーブンでじっくり60分以上と書かれていました。
4.さつまいもの中心まで火が通ったら、出来上がり。
竹串を使って、刺して中までスッと入ればOK
5.感想
皮がパリパリしていて、香りもよく仕上がりました。
半分にすると、中から湯気がでてきました。
ホクホクというよりねっとりアツアツです。
半分に割ってみたら、色が白っぽくて、紅あずまではなさそうです。
甘味は十分あります。
ちょっと小さめだったので、火の通りはよかったですけど
すぐになくなってしまいました。
6.まとめ
さつまいもは、じっくり加熱することで、糖度が高まり甘くなります。
レンジで素早くよりも、オーブンでじっくりがポイントです。
オーブンやオーブントースターの他にも、グリルもできますね。
ぜひ、焼き芋をご自宅で作ってみてください。
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