MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【おいしい天日干し わくわく甘い”べにはるか” 茨城県産 干しいも 手軽に食べられる】

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こんにちは、MICHIです。

さつまいもって、料理がめんどくさそう
って思う方もいるかもしれません。

買ってきてすぐ食べられるのは

”焼き芋”
が浮かびますね。

あとは、お惣菜コーナーの

”大学芋”


お菓子コーナーだと

”芋けんぴ”でしょうか。
芋けんぴ | 芋屋金次郎 ブランドサイト【公式】

日本橋では、揚げたての芋けんぴを食べましたが
なかなか揚げたては販売されていません。

芋ようかん”もありますね。



あとは、
”干しいも”

スーパーで買うことができます。
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※開封して、味を見てしまいました

子どもの頃から、母親が食べていて家にあったので
普通になんともなく食べていました。
母が宅急便で送ってくれたりしましたし
意外と身近な存在でもありました。

そんなわけで自分ですすんで買うことは
ほとんどなかった”干し芋”です。

今日は、”干しいも”について書いてみたいと思います。

干しいも

1.茨城県産干しいも

この干しいもを製造している株式会社マルヒ
阿字ヶ浦と干し芋の歴史:茨城県ひたちなか市干しいも販売マルヒ

HPによると、干し芋の8割が茨城県産とのこと。

干しいもが生まれたのは、200年ほど前など
干しいも誕生秘話も書かれています。

2.茨城県産 サツマイモ 紅はるか 100%

これまで主流だった、ベニアズマからベニハルカになっています。

べにはるか」は、

ねっとりしていて、甘味もあり、見た目は黄金色です。
食感もよく、糖度も高く、きれいな色ですよね。

子どもの頃は、「干しいも」というと
グレーっぽい、見た目で苦味もあり、かたい歯応えでしたから。

3.干しいもの食べ方

基本的には、開封してそのまま食べてOKです。

食べきれずに、冷蔵庫で保存しておくと
かたくなってしまうこともあるので

水分をつけてから、レンジでチンしたり
トースターで温めたり

加熱すると、少し柔らかくなります。

4.保存に注意

常温で、暖房の効いた部屋などに置いておくと
カビが生えることも!

できれば、買ってきたらすぐ食べ切ってしまうことをおすすめします。

開封後は冷暗所保管で7日間

ということです。

まとめ

「おいしい天日干し わくわく甘い”べにはるか” 茨城県産 干しいも 手軽に食べられる」はいかがでしたか?

豊富な食物繊維がたっぷり含まれている
サツマイモ

手軽に食べられる「干し芋」でおいしくいただき、
健康になりたいものですね。