MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【「ほっくりかぼちゃ(カット)」水っぽくない!カンタンおいしいかぼちゃの煮物】

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こんにちは、MICHIです。

かぼちゃの煮物を同じように作っても
かぼちゃの質によって、仕上がりが全然違ってきますよね。

日本かぼちゃ、西洋かぼちゃの違いもありますが
西洋かぼちゃでも、なんで?と思うくらい
みずっぽくて、甘みがなかったり
ホクホクしていて栗のように甘かったり

ふだんは、たくさん使うため
まるごと1個を買うことが多いです。

今回は、少量にカットされている

オイシックス「ほっくりかぼちゃ(カット)」で
かぼちゃの煮物がどんな仕上がりになるのかを
試してみました。

1.カンタンおいしいかぼちゃの煮物の作り方

1.食べやすい一口サイズにカットします

250gカットされているので、
一口サイズにすると、10こほどになりました。

2.鍋に1のかぼちゃをならべて、水をかぼちゃの半分くらいまで入れます
3.中火にかけて、沸騰してきたら、しょうゆ、砂糖を入れて10分ほど煮ます

しょうゆや砂糖はお好みの量で。
私は、しょうゆは小さじ1、砂糖は大さじ2くらいにしました。

4.かぼちゃがやわらかくなったらできあがりです

こんな感じにできました。

5.感想

商品名は、「ほっくりかぼちゃ」ですが
ホクホクという感じではない気がしました。
ホクホクというと、水分が全くないものを
想像してしまいます。

身がしっかり引きしまっていて
余分な水分もなくて、甘味があります。

「ほっくり」というよりは、どちらかというと
「ねっとり」というのでしょうか。

2.3回注文してみて、煮物を作ってみましたが
仕上がりは同じようになりました。

2.「ほっくりかぼちゃ」の栽培・保存方法

オイシックスでは、このように注文した商品の情報を見ることができます。

2.1.栽培方法

このかぼちゃは、農薬・化学肥料を不使用で、ゆっくり時間をかけて
育ったので、味がこいのが特徴


やはり栽培方法で味が変わってくるものだと
食べて納得しました。

2.2.保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください

とのこと。

さらに保存する前には

カットされたかぼちゃに、ワタや種があると傷みやすいので
取り除いてから、保存するのがいいですね。

⭐️まとめ

「ほっくりかぼちゃ(カット)」についてみてきましたが
いかがでしたか?

どうせ食べるならおいしいものをたべたいですよね。

産地や品種だけでなく、栽培方法にも目を向けて
”味の濃いかぼちゃ”を食べてみてはいかがでしょうか?


素材がいいと
カンタンにおいしく煮物も作れますので
おすすめです。