こんにちは、MICHIです。
桜が満開になりました。
例年なら、待ちに待った桜の開花に、お花見をして
お団子を食べて・・・・過ごしていました。
今年は、外出自粛で
桜が咲いても、素通りです。
散り落ちた桜を少しだけ、水をはった器に浮かべて
静かに眺めています。
色とりどりの桜もちやお花見団子の代わりに
きな粉のおはぎを作ってみました。
おはぎといっても
もち米を１合、炊いただけなんです。
お腹に優しいオリゴ糖の入った、”てんさいとう”
白砂糖と違って、血糖値の上昇もゆるやかです。
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きな粉は、黒胡麻も入っているので、セサミンも含まれています。
色が茶色や黒で、とっても地味。
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器も気持ちに合わせて、和モダンな落ち着いたものにしてみました。
よくみると、桜が描かれているんですよ。
自粛しながらも、おうちでちょっとした花見を味わいました。
