こんにちは、MICHIです。
宮城県のいちご『にこにこベリー』という品種ができたのは
知っていましたが、スーパーでは、「もういっこ」ばかり・・・
仙台のイタガキなら扱っているだろうと思って
売り場をのぞくと、ありました！
今日は、「にこにこベリー」について、書きたいと思います。
いちご記事はこちらもどうぞ
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にこにこベリー
「にこにこベリー」品種について
掛け合わせ
平成20年開発された「もういっこ」と「とちおとめ」のかけあわせです。
開発目的
クリスマスシーズンの出荷や長距離輸送に適する品種として
開発されました。
「にこにこベリー」名前の由来
二つの意味
・「もういっこ」に続く「にこ」という意味
・食べる人や生産農家が「にこにこ」笑顔になれるようにという願いから
にこにこベリーってどんないちご？
色や形
きれいな円すい型をしています。
一粒一粒はしっかりとしていて、大きめです。
たて半分にしても、よこ半分にしても
切り口はとてもキレイなので
スイーツにのせると、ひき立ちますね。
味
甘味と酸味のバランスがいいいちごと聞いていましたが
今回購入したものは、やや酸味があり、後味がさっぱりとした感じがしました。完熟していれば、もっと甘味があるかもしれません。
おいしいいちごの選び方
葉っぱがあおあおとしてそりかえっている
葉がピンとしているものが新鮮です。時間が経つと、葉の色がくすんで乾燥してきます。
果肉にツヤがあって鮮やかな赤色
ツヤがあるものが新鮮です。時間が経つとツヤがなくなって、鮮やかな赤からくすんだ赤黒い色に変わっていきます。
⭐️上の方を食べたあと、下にあったイチゴをみたら
まだうっすらとピンク色をしています。
パックに入っていると、下のほうは底からしか見ることができないので
分かりにくいですね。
お店で並ぶいちごの場合、あんまり赤色のものだと、つぶれやすく、傷みも早くなるので、完熟する前に収穫します。
いちごの場合、置いても追熟しない
酸味があって、甘さが足りないものは、
コンデンスミルクをかけて食べるなど工夫するのもいいですね。
スイーツには酸味があるものが、味を引き立たせるのであいますね。
価格
１パック600円でした。
先日購入した「もういっこ」は398円でしたので、高めです。
まだ稀少ないちごだからなのかもしれません。
今後生産量が増えれば、500円程度にはなるかと思います。
まとめ
【にこにこベリー（宮城県いちごの新しい品種）はどんないちご？おいしい選び方は？】は、いかがでしたか？
「にこにこベリー」は、まだまだ新しい品種なので、これからが楽しみです。
見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね。
