MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【にこにこベリー(宮城県いちごの新しい品種)はどんないちご?おいしい選び方は?】

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こんにちは、MICHIです。



宮城県のいちご『にこにこベリー』という品種ができたのは

知っていましたが、スーパーでは、「もういっこ」ばかり・・・


仙台のイタガキなら扱っているだろうと思って

売り場をのぞくと、ありました!


今日は、「にこにこベリー」について、書きたいと思います。

いちご記事はこちらもどうぞ
www.michinatural.com
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にこにこベリー

「にこにこベリー」品種について

掛け合わせ

平成20年開発された「もういっこ」と「とちおとめ」のかけあわせです。

開発目的

クリスマスシーズンの出荷や長距離輸送に適する品種として
開発されました。

「にこにこベリー」名前の由来

二つの意味

・「もういっこ」に続く「にこ」という意味
・食べる人や生産農家が「にこにこ」笑顔になれるようにという願いから




にこにこベリーってどんないちご?

色や形

きれいな円すい型をしています。
一粒一粒はしっかりとしていて、大きめです。

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たて半分にしても、よこ半分にしても
切り口はとてもキレイなので
スイーツにのせると、ひき立ちますね。

甘味と酸味のバランスがいいいちごと聞いていましたが
今回購入したものは、やや酸味があり、後味がさっぱりとした感じがしました。完熟していれば、もっと甘味があるかもしれません。

おいしいいちごの選び方

葉っぱがあおあおとしてそりかえっている

葉がピンとしているものが新鮮です。時間が経つと、葉の色がくすんで乾燥してきます。

果肉にツヤがあって鮮やかな赤色

ツヤがあるものが新鮮です。時間が経つとツヤがなくなって、鮮やかな赤からくすんだ赤黒い色に変わっていきます。

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⭐️上の方を食べたあと、下にあったイチゴをみたら
まだうっすらとピンク色をしています。
パックに入っていると、下のほうは底からしか見ることができないので
分かりにくいですね。

お店で並ぶいちごの場合、あんまり赤色のものだと、つぶれやすく、傷みも早くなるので、完熟する前に収穫します。

いちごの場合、置いても追熟しない

酸味があって、甘さが足りないものは、
コンデンスミルクをかけて食べるなど工夫するのもいいですね。


スイーツには酸味があるものが、味を引き立たせるのであいますね。

価格

1パック600円でした。
先日購入した「もういっこ」は398円でしたので、高めです。
まだ稀少ないちごだからなのかもしれません。
今後生産量が増えれば、500円程度にはなるかと思います。

まとめ

【にこにこベリー(宮城県いちごの新しい品種)はどんないちご?おいしい選び方は?】は、いかがでしたか?

「にこにこベリー」は、まだまだ新しい品種なので、これからが楽しみです。

見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね。