MICHIのおいしいナチュラルライフ

食で体質改善し、野菜ソムリエを10年してきたMICHIが、おいしいもの・ナチュラルなものを紹介するブログ

【初めてでも大丈夫!インテリアにもなるBONMACコーヒーサイフォンでおうちコーヒーの淹れ方】

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こんにちは、MICHIです。

コーヒーを飲む時に、どんな道具を使っていますか?

私は、ネルドリップで淹れるときもありますが
最近は、サイフォン式で淹れています。

気になってから実際購入を決めるまでは悩みました。

価格面でも1万円もしますし
何よりなんだか複雑そうで、自分に使いこなせるのか?

●サイフォン式を採用している喫茶店で飲んでみたら
コーヒーがおいしかったこと。
●サイフォン自体がおしゃれだったこと。
●理科の実験のような、何かワクワクしてくる気持ちになること。

使いこなせるのかどうかは、とりあえず買ってみないことにははじめらない!
ということで、エイッと購入してから、はや5年。

今では、おしゃれなサイフォンでコーヒーを入れるのが日課となっています。

サイフォンのいれ方をカンタンにご紹介します

1.サイフォンでコーヒーをいれる

1.1.燃料用アルコールを準備します

ドラックストアの薬局で購入したり
ホームセンターなどでもコーヒーコーナーにあることも。

1.2.燃料用アルコールをアルコールランプに注ぎます

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1.3.人数分の水をいれます
1.4.アルコールランプに火をつけて、フラスコにあてます

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1.5.上の方に、ろか器をセットし、くさりを細い筒にたらして、金具をふちにはめます

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ひもを引っ張って、引っ掛ける感じです。
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※ずれるとコーヒーの粉がフラスコのほうに
落ちてしまって飲みにくくなるので
気をつけて下さいね。

1.6.人数分のコーヒーをろか器の上に入れる

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1.7. フタをして、沸騰するのを待ちます
1.8.沸騰して、液が上がってきたら、竹べらで混ぜて、1分待ちます

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下のフラスコ部分の水が全て上に行き
コーヒーと混ざり合います。

※竹べらは付属品です。

1.9.アルコールランプを外して、火を消します

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1.10.液体が下のフラスコに降りてきます

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1.11.ふた、上の部分を外します

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ふたをひっくり返すと、上の部分がさせるように
なっています。

1.12.コーヒーカップにコーヒーを注ぎます

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2.サイフォンでいれた味

雑味が少なくて、味も変化しないので
おいしいコーヒーが出来上がります。

ドリップ式よりも時間も手間はかかるのですが
淹れるのが楽しいと思えるので
苦になりません。

コーヒーの記事はこちらから
www.michinatural.com
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3.注意すること

3.1.アルコールの減り

アルコールランプに入れた、燃料用アルコールが
2〜3日そのままにしておくと、蒸発してしまいます。

コーヒーを淹れる前には、必ずアルコールの量を確認して下さいね。

3.2. アルコールランプの芯の長さ

芯が少ししか出ていないと、フラスコまでの距離が長くなって
なかなか沸騰しません。
そんな時は芯の長さを調節してみて下さい。

4.まとめ

”初めてでも大丈夫!インテリアにもなるBONMACコーヒーサイフォンで
おうちコーヒの淹れ方”はいかがでしたか?

自分でサイフォンでコーヒーを淹れてみたいなあと
思っている方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。

サイフォンの道具は高いのですが
私はコーヒータイムが楽しくなりましたし
味もほかのいれ方よりもおいしくできるので
使い続けています。