こんにちは、MICHIです。仙台のお土産といえば”萩の月” を買う方も多くいらっしゃると思います。この写真も”萩の月”なんです。でも、なんか変だなあ？と思いませんか。こちらは、パッケージに印刷がありません。通常は 一つ一つに萩の月という文字とイラスト…

こんにちは、MICHIです。みなさんは、眠れない夜何を飲みますか？ホットミルクですか？眠れない夜にはハーブティがいいんですよ。今日は、カモミールとオレンジフラワーの ミルクティをお伝えします。 1.カモミール 1.1.カモミールの花 ハーブティは普段飲ま…

こんにちは。MICHIです。もうすぐホワイトデーですね。 どんなお返しがいいか悩む方も多いですよね。もし、百人一首が好きな方でしたら 京都発！老舗おかき専門店 想いそめしチョコがおすすめです。 由来 1.歌合わせ 2.”想いそめし” 3.ビターとスイート 4.小…

こんにちは、MICHIです。冬の時期においしい漬物の一つにあつみかぶら（温海かぶら）があります。山形・庄内地方の特産品の野菜です。”かぶら”とは、かぶのこと。普通に作られる赤かぶよりも、紫色に近いかな。 1.”あつみかぶら”漬物 1.1.市販品の酢漬け 1.2…

こんにちは、MICHIです。実家で引き出物にいただいた 和モダンな直火にかけられる大皿こういうのは慣れないと 面倒くさいものなんですよね。料理好きな私も なかなか使う出番もないと しまい込んでいました。使ってみてのコツをお伝えします。 1.予熱してか…

こんにちは、MICHIです。2月は、柑橘がたくさん出回り、 食べ比べもできるほど。柑橘好きにはたまらない季節です。 柑橘の分類 ジュれんじ（たんかん）はどんな柑橘？ ジュれんじ（たんかん）は手軽に食べられる ジュれんじはオレンジみたい？ まとめ 柑橘の…

こんにちは、MICHIです。ワッフルはお店で食べますか？お店のものはおしゃれなのですが 甘めだなと思って自分で作ろうと ワッフルメーカーを購入しました。IH対応 ワッフルメーカー私の持っている ベルジャン ワッフルメーカー”手軽に、誰でも焼ける おいし…

こんにちは、MICHIです。ウインナーっておいしいけれど 食品添加物や塩分が気になりませんか？でも、スーパーでは 発色剤などの食品添加物を使ったものがほとんどですよね。 食品添加物や塩分については、 「たらこ」の記事でもふれています。 www.michinatu…

こんにちは、MICHIです。”油揚げ”はどれも同じと思っていませんか？スーパーでは しっとり系とふかふか系だとすれば 私は、しっとりとしているものが好きです。 今日は、”ふっくらジューシー油揚げ”のおすすめな点をお伝えします。 1.100%国産丸大豆を使い、…

こんにちは、MICHIです。最近は、「無着色たらこ」もよく見かけるようになりましたが なかなか”無添加たらこ”は探すことができません。Oisixの冷凍で”無添加のたらこ”を見つけたので たまに注文しています。こちらのたらこは 3つのぶつ切り（切子）になって…